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Confettura di mele cotogne 250 grammi

5,00 4,50

Le mele cotogne per questa confettura provengono da piante molto vecchie presenti da sempre nella nostra Azienda, questo frutto originario del Medio Oriente ha un sapore gradevole, acidulo e astringente, molto profumato che diventa una vera prelibatezza della stagione fredda trasformato in una profumata confettura! La confettura di mele cotogne può essere utilizzata per farcire dolci, oppure stesa su una teglia con carta aderente e messa in forno per una notte a 50°C e trasformata in cotognata o ancora in accompagnamento di secondi piatti di carne! Pare infatti che nel medioevo questa confettura venisse usata per profumare e insaporire le carni, specialmente quelle grasse, di pollame e selvaggina.
la confettura di mele cotogne è ricchissima di fibre.

ingredienti: mele cotogne 70%, zucchero
frutta utilizzata: 70 grammi per 100 grammi di confettura

informazioni nutrizionali per 100g:
valore energetico 196 kcal/883kj
grassi 0,1g di cui saturi 0,0g
carboidrati 48,5 g di cui zuccheri 47,5 g
proteine 0,3g
fibre 1,5g
sale 0,0g

tutti gli ingredienti di origine agricola utilizzati nella preparazione provengono da frutta esclusivamente prodotta in Sardegna e sono provvisti di tracciabilità. Gli ingredienti vengono lavorati nel nostro apposito laboratorio, miscelati e concentrati con il vuoto in apposito sistema di cottura, riempiti a caldo con un ulteriore getto di vapore in calata della capsula, pastorizzati e imballati. L’azienda applica il piano d’autocontrollo come da D.lgs. 155/97 secondo i criteri dell’HACCP.

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